星露谷物语果酱做法

1、首先准备好干净的玻璃瓶子，建议用小的吃着方便也不容易坏，布丁瓶子感觉是最好用的，把瓶子先用开水烫几遍，晾干备用; 1)草莓洗干净，每个草莓都去蒂、切成四瓣;

2、所有切好的草莓一起放进干净的大保鲜盒里，最好是玻璃的哈;

3、细砂糖均匀的撒在草莓上，平铺一层;

4、用干净的筷子拌匀;

5、草莓放进冰箱腌渍冷藏，最少一个小时;

6、准备40克的柠檬汁，用鲜柠檬自己榨汁也行，不过我嫌麻烦用的这种柠檬汁浓缩液;

7、准备好干净的不粘锅，拿出腌渍好的草莓;

8、倒进不粘锅里，再放入腌草莓的汤汁;

9、先用中火熬制;

10.边煮边用木铲不停搅拌;

11.等到锅里的草莓煮开至沸腾的时候转到小火;

12.此时倒入柠檬汁;

13.一直保持小火熬制;

14.期间还是要一直不停的搅拌;

15.煮草莓酱的过程中，锅里的糖汁草莓汁一直都要是这种粉粉的浅浅的颜色，注意不要把糖煮成深色的了;

16.小火慢慢熬至锅里的草莓酱浓稠，看上去没有明显的草莓瓣;

17.关火，稍晾一下草莓酱，就可以出锅了;

18.趁热装进干净的玻璃瓶里，盖上盖子，等瓶子不烫手了就可以放冰箱里保存了。