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常德油炸坨做法

常德油炸坨做法

油炸坨也是糯米粉,把糯米粉揉成团,锅里放油烧开,下入糯米团炸成金黄色就可以了

常德油炸坨做法

制作原料

面粉1小碗、开水 适量、白糖 适量 、食用油 适量。

做法

1、面粉中加入开水,边加边用筷子搅拌,直至面粉全部湿透。

2、待面晾凉后揉成面团,粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。

3、取一小团出来用两只手心压扁,成圆形。

4、包入一勺白糖,收好口。

5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力,压成圆饼形。

6、锅里烧油,油热至6成时放入做好的油坨坨,不用搅动,防止漏糖。

7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来,用中火加热,翻动,使其表面均匀上色。

8、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油,不烫嘴后即可食用。