石橄榄炖鱼的做法

1、食材：苹果、红枣和鲫鱼。

2、砂锅一次性加足适量的清水，放入拍松的生姜一块。

3、盖锅盖，大火烧开。

4、热锅凉油，放入择洗干净的鲫鱼。

5、煎至双面金黄。

6、捞起，放入砂锅中。

7、盖锅盖，大火烧开。

8、煮锅放入适量的食盐。

9、加入适量的清水，浸泡苹果30分钟。

10.将浸泡的苹果洗净，切块。

11.砂锅中的鲫鱼汤烧开，整锅倒入电炖锅中。

12.放入洗净的红枣。

13.放入苹果，盖锅盖，通电，大火，2小时。

14.时间到，即可断电。

可供参考。

石橄榄炖鱼的做法

材料：新鲜石橄榄100克，鱼一条，姜6小片，盐5克，水500ml。

 做法： 1、鱼洗净剁成小块或四大块，取一锅加入清水焯烫去血水，滤去浮沫和多余水分备用。 

2、新鲜石橄榄用流动的水彻底冲洗干净泥污，根须可不去除，石橄榄为全草药皆可用。 

3、另取一锅加入适量清水，放入焯过水的鱼肉，洗净的石橄榄和姜片。

 4、大火煮沸后转小火慢煲1-2小时左右，最后加入适量盐调味即可。