核桃罐头制作方法
/原料
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花生仁(生) (370克)
核桃干 (80g)
白糖 100g
麦芽糖 80g
水 50g
小苏打 1g
1、/准备好核桃仁和花生仁
2、/核桃仁和花生仁铺在烤盘上,放入烤箱中层,上下火,120度,烤25分钟
3、/小苏打放入清水里混合均匀
4、/烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮,装入自封袋里
5、/用擀面杖擀成碎瓣
6、/锅里加入白糖
7、/加入麦芽糖
8、/加入苏打水
9、/小火慢慢熬
10/熬到能拉丝,将拉出的丝放入冷水里,然后很容易折断,是脆的
11/加入核桃仁和花生仁,迅速翻均匀
12/放入铺了油纸的烤盘里,然后使劲挤压
13/稍凉后切块即可
14.美味又好吃的核桃罐头制作方法完成开吃了。
核桃罐头制作方法
核桃放在水里煮一下,去涩味。沥干水分。
白芝麻放在平底锅稍微加热一下,要不停的翻炒,看到颜色开始发黄,有点芝麻的香味飘出来了,就好了,全程小火。
锅里加清水适量,大概核桃放下去正好平行的位置差不多,加少许蜂蜜和糖,糖的量要多一些的,不然没糖衣,大火烧开。