就是能分解掉细胞壁的酶：
植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成，可用纤维素酶和果胶酶溶解。
细菌细胞壁主要由肽聚糖组成，一般用溶菌酶去除细胞壁或用青霉素抑制新生的细胞壁。
霉菌的细胞壁主要由几丁质组成，可用蜗牛消化酶处理。
酵母细胞壁主要由葡聚糖组成，可由葡聚糖酶去除。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
