糙米什锦炒饭的做法

步骤/方式1

用料

糙米（生重） 50g

鸡胸肉 50g

全蛋 1个

蛋清 1个

香菇 2朵

口蘑 2朵

彩椒 80g

青椒 50g

紫甘蓝 30g

绿甘蓝 30g

洋葱 50g

综合蔬菜粒 60g

橄榄油 2g

盐 适量

准备材料

步骤/方式2

蔬菜切丁，2个鸡蛋去掉一个蛋黄

步骤/方式3

鸡胸肉切丁，用料酒生抽腌制15分钟

步骤/方式4

打散鸡蛋，把糙米饭泡在鸡蛋液中

步骤/方式5

热锅后刷薄油，把鸡胸煎至变色

步骤/方式6

盛出备用

步骤/方式7

不用清洗锅，直接炒香洋葱

步骤/方式8

加入所有蔬菜翻炒

步骤/方式9

盛出蔬菜备用

步骤/方式10

稍微清洗下锅，重新热锅后刷薄油连同蛋液一起翻炒糙米饭

步骤/方式11

鸡蛋炒熟后加入鸡胸肉接着翻炒

步骤/方式12

加入蔬菜翻炒

步骤/方式13

出锅前加适量盐调味

糙米什锦炒饭的做法

步骤/方式1

培根切成小块,放入锅中再加入少许的水煮,水量不要多,培根己经切成小块,很容易熟.

步骤/方式2

等水份渐渐干了,你会发现跑出好多的油.

步骤/方式3

利用培根的油来爆香洋葱丁.(不用再加油)

步骤/方式4

将洋葱炒软炒出甜味.

步骤/方式5

放入白饭炒散炒透.

步骤/方式6

加入调味料酱油.塩及糖.(我用酱油增加香气,但量不要太多,太多颜色太黑,并加塩补足不够的咸味,我也放了些糖)

步骤/方式7

最后加入凤梨丁.青豆仁及葡萄干.

步骤/方式8

拌炒均匀,即可起锅盛盘.