西米露和芡实要怎样煮

1、香芋芡实西米露

食材：香芋、芡实、西米

步骤：

锅中放入清水，多一些，大火烧开。 把西米放进去，继续煮10分钟，中间拿勺子不停地搅拌，以防粘锅底。 直到西米慢慢煮至7成熟，中间还有小小的白点时就熄火。 盖上盖子焖10分钟。 西米呈透明状态，就可以了。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍，晶莹剔透的西米就制作成了。

香芋削皮，洗净，切成小块。把新鲜的芡实浸泡10来分钟后，反复搓洗几遍，就可以了。如果是干的芡实，就需要浸泡8个小时以上。

把香芋、芡实放锅中一起大火熬煮。烧开后换成中火。20分钟左右，把西米放进去一起煮。小火煮10分钟后，放入白糖，就可以熄火出锅食用了。

香芋、芡实吃起来软糯绵长，西米Q弹，淡淡的清香扑面而来，吃起来很让人精神一振。

西米露和芡实要怎样煮

材料

红豆，西米，薏米，芡实，鲜奶，杏仁，红糖，蜂蜜

做法

1、红豆提前泡制至少半天。

2、西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火，再焖10分钟。过几遍凉水备用。

3、红豆，薏米，芡实放锅中煮制。煮到绵软，但不开花为止，加入红糖继续煮至收干汤汁，淋入蜂蜜，蜜红豆就做好了。

4、杏仁焯水备用。

5、将西米、杏仁、蜜红豆放碗中，浇上鲜奶即可。