炝豆芽干豆腐丝的家常做法

炝拌豆芽干豆腐的做法步骤：

 1.干豆腐一张，切成合适的宽度，我这个大约10厘米

 2.改刀切成丝

 3.自家生的绿豆芽洗净

 4.焯熟后过凉开水备用

 5.胡萝卜切丝，焯熟

 6.过凉开水后备用

 7.锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香

 8.豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝(忘了拍照)

 9.拌匀

 10.加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油

 11.拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味

 12.最后再淋入花椒油，拌匀即成

 13.可以再撒一点熟白芝麻。成品微麻，微辣，特香

炝豆芽干豆腐丝的家常做法

主料

干豆腐2张，豆芽200克

辅料

葱花适量，红尖椒 适量

调料

盐适量，五香粉适量，海鲜酱油适量，香油适量

做法

1、豆芽儿剪去根须，洗净，

2、干豆腐切丝儿，

3、锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香，

4、加入豆芽儿大火快炒至透明，

5、将调味料加入，继续翻炒，

6、加入干豆腐丝继续翻炒至入味，出锅淋香油即可。