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湘菜的流派、派别、派系，有以下三大类： 湘江流域的菜 以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。 其...

福建福州：传统制法 选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫。 福州的茉莉花茶在明清年间一度作为贡品，是茉莉...

大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘...

一般是在太阳好的时候，把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等...

一 棒骨汤底 原料：棒骨、生姜、醋、盐 制法： 1、　将棒骨洗净，放入清水锅中(水量要多一些)大火烧开，撇去锅中那些带色的沫子 2、 放入生姜和醋小火煮1~2...

羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香...

酸笋是经过发酵的笋子，笋子经某种工艺发酵后，会产生一些刺鼻的味道，这就是酸笋发臭的原因。酸笋是广西的传统调味佳品，其酸香而不腐，口味独特，受到很多...

永谷园 鸡肉松海苔蒸汽制法超级拌饭料的卡路里是491大卡/100g 永谷园 鸡肉松海苔蒸汽制法超级拌饭料每100克营养成分含有491大卡（100克），脂肪(克)29.82，...