可能是淤血,血液的红色来自红细胞内的血红蛋白,因红细胞含氧量不同而有所差别。 也可能是有害物质。建议不要食用。 产生原因:因为里面的血没有完全流出来...
排骨直接下锅焐熟造成的,主要是排骨里面含有一些残留的猪血。因为排骨最容易存血直接下锅血无法排除,所以就出现肉是红的情况。解决方式: 1、炖之前,放在...
鸭全翅 基本要求:全翅应形状整齐,无断骨,表皮无破损、异常色斑、残留长绒毛、可见异物,无淤血及多余脂肪。不符合基本要求的全翅为级外品。 根据重量将...
火腿好首先要猪的品种好。选取了乌蒙山区本地有名的“乌金猪“作为火腿供体(贵州威宁猪属同一品类),乌金猪适应高寒山区的放牧和粗放的饲养管理,更兼滇东、滇...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。