醛类或酮类分子中的羰基被锌汞齐和浓盐酸还原为亚甲基.n此法只适用于对酸稳定的化合物.对酸不稳定而对碱稳定的化合物可用Wolff-Kishner-黄鸣龙反应还原. n这...
美拉德反应不是糊了。它是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变,是指氨基化合物和羰基化合物之间发生的反应,是食品风味产生的主要来源之一。美拉德反应会产生...
不是witting反应,是wittig反应。羰基用磷叶立德变为烯烃,称Wittig反应(叶立德反应、维蒂希反应)。这是一个非常有价值的合成方法,用于从醛、酮直接合成...