早知文理百科

一、食材：水发毛肚、水发海带各250克，午餐肉、豆腐皮各200克，黄豆芽、平菇各150克，大白菜100克。 二、调料:酸汤2500克，猪油150克，葱节、姜片各50克，...

1、用形象或寓意定名,如“全家福”、“众星拱月”等。 2、以调味品和主料定名,如“蕃茄肉片”、“青椒肉片”、“糖醋鲤鱼”等。 3、以主、辅料和烹调方法定名,如“海参...

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡...

吃火锅必点配菜： 羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金针菇、油麦菜、藕片、红薯、肥牛、羊肉、笋、香菜。 火锅配菜具体有： 1、畜肉类：...

常见的荤菜有：鱼丸，虾丸，毛肚，大虾，鸭肠，羊肉，牛肉，午餐肉，火腿肠，火锅丸子，鱼片，鱿鱼，肥牛肉等 自助火锅配菜有： 1、【畜肉类】：羊肉、牛肉...

清汤火锅食材有： 1、 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 2、 禽...

云片鸽蛋是一款满汉全席禽蛋类菜品，制作原料主要有鸽蛋12个水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚各50克等。 【菜谱名称】 云片鸽蛋 【所属菜系】 【口味特点】 ...

热量适中。 佛跳墙的热量是147大卡，单位热量适中。 佛跳墙是八大菜系之一闽菜系的重要菜式，是福建福州的当地名菜。佛跳墙是一种高蛋白质、高铁的食物。 佛...

木耳(水发)的卡路里是27大卡/100g 木耳(水发)每100克营养成分含有27大卡（100克），脂肪(克)0.20，纤维素(克)2.60，碳水化合物(克)6.00，蛋白质(克)1.50 木...