早知文理百科

1. 鱼肉洗干净，上盐（多放点），酒，姜片，葱揉捏去腥，饲养鱼腥味重，揉着感觉鱼肉比较柔软滑滑的感觉，放着待用。 2、 干豇豆煮熟，切段待用，烧开一锅水...

主料 瘦肉200克 花菜2颗 姜1块 芡粉200克 辅料 鸡蛋1个 做法: 1、瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀 2、水不要太多，有一点干干即可 3、花菜洗净切块...

【食材准备】：猪肉、芡粉、粉条、木耳、豆腐 【做法步骤】： 第一步：腌制猪肉 腌制调料：盐2勺、味精1勺、料酒适量、生抽适量、胡椒粉2勺 打入一个鸡蛋，...

1.鱼块打理干净，拌上豆瓣酱，一点盐拌均腌制一下。 2.腌制好的鱼块放上芡粉拌均（最好再下油炸时拌上芡粉） 3.大碟———姜蒜泡椒泡椒切粒（一般半泡椒都是切...

1.鱼块打理干净，拌上豆瓣酱，一点盐拌均腌制一下。 2.腌制好的鱼块放上芡粉拌均（最好再下油炸时拌上芡粉） 3.大碟———姜蒜泡椒泡椒切粒（一般半泡椒都是切...

准备材料，龙利鱼片，泡椒，西芹，姜，蒜，葱，盐，鸡精，糖，料酒，淀粉，香醋 1、将鱼切成薄片（不要太薄，炒的时候否则容易碎掉），用盐、鸡精或蘑菇精、...

材料 水发肉皮200克，鹌鹑蛋10个，木耳25克，肉片，青椒，西兰花，葱姜，湿芡粉各适量 做法 1、水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片。西兰花改刀， 2、炒锅烧...