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    1、选用2至3龄也称“四六口”蒙古产的山羊头,放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好。再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,并在水内...

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    原料与调料 羊头肉3000克。粗盐25克,花椒1克,丁香1克,砂仁1克,葱100克,姜50克,蒜50克。 操作 第一步选用2至3年年龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(...

    11-16 844 578 教育经验