口味纯正的啤酒不应有酵母味,发酵不正常时往往啤酒含有酵母味,主要原因是酵母自溶引起的,酵母自溶可产生各种氨基酸,如精氨酸、络氨酸、异亮氨酸、亮氨酸...
白豆包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。 黑豆中含有丰...
动物细胞中氨基酸有: 1、丙氨酸Alanine Ala 2、缬氨酸Valine Val 3、亮氨酸Leucine Leu 4、异亮氨酸Isoleucine lle 5、苯丙氨酸Phenylalanine Phe 6、色氨...