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酒石酸，即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。 作为食品中添加的抗氧化剂...

下面是不同的几个点 1、班氏试剂常用于尿糖的鉴定,其配方与斐林试剂不一样。 班氏试剂的配方中,柠檬酸钠比较稳定,不易还原铜离子产生氧化亚铜沉淀,因此该试...