制作方法: (1)青鱼宰杀治净后,剔肉改牡丹花刀、切片,翻卷成鱼卷形。 (2)鱼卷与花雕酒、盐、味精、蚝油、蜂蜜水、胡椒粉一起拌匀腌渍约10分钟待用。 ...
砂锅焖狗肉砂锅焖狗肉原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精盐20克,菜子...
铁锅炖鱼酱料 自制鱼酱配方: 面酱500,,蚝油20克,味达美10克,调和均匀即成鱼酱。 制作方法: (1)将小鲳鱼、小黄花鱼、小黑鱼、小鲅鱼、小黄鱼刮鳞,去...
选择: 草鱼最好了 案例:选草鱼- 条为例(约重800克) 需要准备的配料: 调料:腌料(盐5克,味精8克,自制香料粉10克,料酒100克,姜片、葱段各20克),菜子油400...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。