蛋糕用什么油比较好? 做蛋糕用的是乳化剂,如果没有乳化剂,可以用蛋清代替。乳化剂又被称为蛋糕油,是专门用来制作蛋糕的,当然,并非是制作蛋糕的必需品。乳化...
你有没有发现，做面食的时候，盐和糖的选择简直就像在选“灵魂伴侣”？到底是盐好还是糖棒，这事儿得看你想吃啥。比如，做包子，你如果用的是发面，放点糖能让...
什么是色拉油?可以用其他油代替吗? 色拉油也是一种食用大豆油的一种,所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也称五托油。他的替代不多,不过...
