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用安琪酵母粉发面时间长了会怎么样? 大家好!用安琪酵母粉发酵时间长了会变酸,面点质量下降。最好是一斤面粉放5克酵母 ,夏天发面,温度高 ,发个20到30分钟就...

用安琪酵母发面超过六小时行吗? 用安琪酵母发面尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。 酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软...

只放泡打粉能做包子吗-九州醉餐饮网 能。泡打粉做出的包子相比酵母粉做出的包子,会更有嚼劲一些, 面团不会那么糯软,但是叶不至于很硬,口感也会不错。可以使...

你有没有发现，做面食的时候，盐和糖的选择简直就像在选“灵魂伴侣”？到底是盐好还是糖棒，这事儿得看你想吃啥。比如，做包子，你如果用的是发面，放点糖能让...

面粉放冰箱的方法? 面粉是可以放在冰箱中冷藏的,但在存储的时候一定先要将面粉倒入较大的保鲜盒或者保鲜罐中,确保容器处于密封状态后,再将其放进冰箱中冷藏...

油条面为什么要放冰箱冷藏，这样有什么作用? -九州醉餐饮网 请问晚上活好油条面,直接放冰箱冷藏到早晨在做,还是需要活好面发酵两小时后在冷藏至早晨在做? ...

馒头蒸熟后有气泡是怎么回事-九州醉餐饮网 2、馒头蒸熟以后有气泡是因为揉面的时候没有把空气完全排出去导致的。和面的时候一定要充分的揉搓面团,把面粉当...

发面饼的制作方法和步骤-九州醉餐饮网 发面饼是比较好吃的一种面食,因为它的口感是比较松软,软糯的,很多人都喜欢吃发面饼,我教大家发面饼的方法和步骤,发面...

低筋面粉可以做饼吗-九州醉餐饮网 低筋面粉是可以做饼的,而且相比较高筋面粉而言,低筋面粉是更容易,更适合做饼的。因为低筋面粉的筋度不高,容易发,所以做的...

冬天酵母粉发面要多长时间?-九州醉餐饮网 冬天酵母粉发面。时间要稍长一些。因为屋里的温度不像夏天那么高。室温二十四五度也要三四个小时才能发了。如果怕...