鱼香茄子窍门

鱼香茄子的做法

原料: 长茄子1个、泡椒4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣。 调料: 酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML。 做法: 1、茄子洗净,切成滚刀块, 泡。

鱼香茄子怎么做?

鱼香茄子 配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清。

鱼香茄子饭店正宗做法?

1、原料:茄子葱4根、四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。 2、将茄子从上至下剖成两半,然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意。

怎么做鱼香茄子?

食材 主料:圆茄子; 配料:尖椒; 调料:植物油、清水、郫县豆瓣酱、盐、白糖、醋、黄酱、耗油、蒜末 步骤/方法 1 先将茄子去除根部,清洗干净,切成滚刀块,装... 4。

请问，鱼香茄子怎么做?

原料:长茄子1个、泡椒4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣。调料:酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML。做法:1、茄子洗净,切成滚刀块, 泡椒、葱。

鱼香茄子怎么上江?

主料茄子(400克),绿羊角椒(20克),红羊角椒(20克),大蒜(15克) 辅料香葱(10克),郫县豆瓣酱(1大勺),淀粉(少许) 厨具炒锅 步骤  1、1、将茄子切成自己喜欢大。

鱼香茄子的做法?

鱼香酱茄子 材料 紫茄子两个,猪绞肉半碗,小绿辣椒两个,香葱两根,豆瓣酱两勺,水淀粉,香菜。 鱼香汁:生抽一勺,老抽半勺,香醋半勺,糖一勺。 以上材料为一... 鱼香酱。

鱼香茄子的做法?

主料 茄子 猪肉馅 辅料 四川豆瓣酱适量 蒜少量 姜少量 绍酒适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 香葱少量 醋适量 鱼香茄子的做法步骤... 主料 茄子 猪肉馅 辅料 。

鱼香茄子的做法?

鱼香茄子的做法 茄子两根 筷子做对比。供参考 大葱3根切小段,一瓣蒜切片,两根茄子切条 准备调鱼香汁 此图为勺子大小 将一勺醋(陈醋),两勺生抽,三勺白砂... 鱼香。

鱼香茄子的做法?

你好,做法如下: 1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋。