如何做酸笋
广西酸笋怎么腌制-九州醉餐饮网
3.准备一些密封的罐子,密封的罐子需要用水把它洗干净,然后放在太阳下暴晒,让瓶子里面的水分被充分晒干,不能留有一滴生水,否则会影响酸笋的腌制。4。
酸笋怎么腌制酸笋腌制的方法-九州醉餐饮网
笋子是一样冬春季节特别流行的食物,很多人都会买许多笋子放在家里面腌制酸笋吃,我觉得笋子的腌制其实是比较简单的,可以先把笋子洗干净之后切成一段。
酸笋正宗做法?
备用食材:竹笋500克,泡椒1袋,干红辣椒5个,冰糖60克,白醋适量,食盐少许; 制作过程:第一步,首先准备适量的笋,将其剥皮外皮后仔细清洗干净,在锅中添上水。
正宗酸笋的腌制方法-九州醉餐饮网
原料准备:春笋、凉白开、玻璃罐子、食盐、辣椒制作步骤:1.先清洗玻璃罐子。一定要 保证玻璃罐子无油无水干净五杂质。可以烧开水之后,将玻璃罐子消。
酸竹笋怎么腌制-九州醉餐饮网
将经过消毒的竹笋放入罐中,需要一层盐和一层竹笋来回交错,最后倒入清水中直接腌制。所有的竹笋必须浸入盐水中,最后将缸密封,片刻后可以腌制。将它。
酸笋怎么腌制?
把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸。如果有很多笋,需要放很久的话。
酸笋的家常做法?
3.盖上盖子,在坛子边加水。 4.十五天后,用洗洁精洗净双手,打开盖子,取出成块的酸笋。(吃多少取多少) 温馨提示 1.制作的过程中,必须全程无油,否则会坏。
酸笋是怎样腌(泡)的?-九州醉餐饮网
注意:做酸笋的竹笋不要切成片,要厚些;还有,不要吝啬用水,多放入些水。以后这些酸水也可用作烹调配料。 补充: 酸笋是广东南雄的汉族传统调味佳品,菜。
酸笋是我最爱，那么酸笋如何腌制比较好吃?-九州醉餐饮网
首先,做酸笋前提的瓶瓶罐罐要消毒,晒太阳杀菌,腌制的水可以使用井水或者自来水,但是都是需要煮开之后放凉,就是我们口中说的凉开水,然后切好酸笋,放。
酸笋的做法-九州醉餐饮网
算笋炒肉1.材料酸笋、五花肉、食盐、料酒、耗油、生抽、小米椒2.制作步骤(1)先把所有的东西准备好,小米椒和蒜切成适合的情况。(2)锅里面放入适量的。
酸笋的做法：
1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。
2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。
3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。
4、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。
5、24小时后装罐，一定要使劲压紧，多的水倒掉，表面保留一点水即可，或是撒上一些盐巴亦可。
酸笋的功效与作用
1、开胃健脾：酸笋是一种非常开胃的食品，深受各路人的喜爱。因为酸笋味酸，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，酸笋发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以促进食欲，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，有非常好的开胃健食的作用。
2、降三高：患有三高的人群，酸笋可以说是他们的一款福音菜了。因为酸笋低糖、低脂，是三高”患者的理想食物。酸笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。
3、通肠排便：我们都知道植物纤维是一种对人体有积极作用的物质。那么酸笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘。
4、排毒保健：平时适当的吃一些酸笋，还有很好的排毒保健作用。因为酸笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少毒素在肠道内的停留时间。
5、美容护肤：酸笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时酸笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。
6、减肥瘦身：酸笋所含的热量很低，100克酸笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。酸笋还含有丰富的纤维成分，食物中的油脂会不断地被酸笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃酸笋能达到健身减肥的目的。
