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肉合饼怎么做好吃

肉合饼怎么做好吃

家常肉合饼怎么做好吃?

面粉、小芹菜、猪肉馅、小葱、盐、十三香、鸡精、芝麻油、姜。 1、先把肉 芹菜 葱姜剁碎 放入盐 鸡精 十三香 生抽 芝麻油搅拌 然后放置一边。 2、用面粉兑入。

肉合饼的家常做法?

面粉适量葱适量粉条(干)适量食盐适量酱油适量五香粉适量料酒适量味精适量芝麻油适量姜适量 步骤1 面粉和成比较软的面团,反复揉揣至面团表面光滑,醒1个小时;。

肉夹馍怎样做才好吃。?

1、主料:中筋面粉500克、盐270克、酵母7克、泡打粉3克、水270毫升。 2、辅料:五花肉1000克、食盐1小勺、料酒大半碗、冰糖10颗、生抽小半碗、姜片5片、老抽2小。

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和面做法:先取一半面粉用开水打成面穗,再下去另一半面粉,加冷水打成面穗。略揉几下揉成这个面团。逐步加水,揉成这个样子:抓一下面团,质感像是婴儿。

合肥肉合饼做法?

1:和面,然后将其醒10分钟; 2:炒锅里放油,用中火即可,将鸡蛋打到锅里翻炒,最好用筷子按顺时针将蛋液搅得成小丁,关火,放凉; 3:将摘洗好的韭菜切碎; 4。

肉合饼的面怎么和?

1、食材:面粉500克,面肥50克,猪肉泥100克,白菜适量,葱、姜适量,盐,味极鲜酱油适量,香油,胡椒粉适量,小苏打5克。 2、把面粉放入盆里,用温水把干面粉和。

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3.面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面至少一个小时。这个时间可以准备馅料。 4.猪肉泥,黑木耳末,葱姜末放入盆中,加入盐,生抽,老抽,五香粉,料酒搅拌。

肉夹馍怎么做?

将烙好的馍从中间剖开加入拌好的五花肉,吃之前浇上一勺五花肉的肉汁,然后就可以开吃了,保准你好吃的停不。

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4 香菜洗净后切成末。 5 干净的容器内加入一大碗的面粉,再把酵母倒入用筷子搅拌均匀。 6 搅拌成颗粒状后,再加入1勺的食用油,然后开始揉面粉。 7 揉。

顾县菜合饼的做法?

第一步:制作面饼。 顾县肉合的面饼一定要硬,所以和面时水放的相对较少。现在一般的顾县肉合制作,都是按照没500克面粉,夏天190克水,冬天200克水的比例来制作。

肉合饼怎么做好吃

用料:高筋粉830克、盐8克、干酵母8克、水780克、馅料、五花肉500克、笋250克、香菇(泡发)200克、黑木耳(泡发)250克、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱3根、姜小半块、料酒适量、糖适量、八角5个。

做法:  

1、面皮材料称量好,用勺子混合均匀,再加水,注意酌量。

2、揉匀就可以了,放容器盖盖子,室温直接发酵至2倍大小。

3、笋淖水,五花肉加姜片、料酒煮透,洗干净,把毛拔干净。

4、肉切丁、笋切丁、香菇切丁、木耳切丁、葱姜切好,八角洗干净。

5、热锅冷油,爆香葱姜大料。

6、下肉丁,加料酒翻炒至出油。

7、加老抽、生抽翻炒。

8、笋丁、香菇丁、木耳丁倒入锅里,翻炒。

9、盐、糖调味,加水没过食材,盖锅盖大火煮开,转小火炖30分钟。

10、收汁、挑出八角和姜片待用。

11、将发好的面分成50克一个的剂子,团圆。

12、擀面皮,包馅。先十字,再米字捏合起来。拍扁,压平。

13、平底锅抹一层油,肉合饼留点间隙,静置30分钟。

14、锅里倒冷水,淹至1/3饼身,盖锅盖大火,一面焦黄时翻面,盖锅盖依旧大火,至另一面焦黄就可以了。