大酱咸了怎么办

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大酱咸了怎么办

我妈妈让我告诉你,大酱咸了,将馒头晒干,然后放到酱缸里

01 发现酱做咸了不容易发起来,可以往酱缸里面放上一些黄瓜,青辣椒之类的东西,让这些青菜帮忙吸收酱缸中的咸味,酱就能慢慢发起来了。 02 如果发现大酱太咸了。

东北大酱咸了可以放水的 1、如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆,重新发酵。 2、如果已经是成品大酱需要重新下锅,在酱里放水,放糖,搅匀,煮开。或者在锅里。

把适量的大豆炒熟(玉米炒熟也可以)、磨碎后兑水加入过咸的大酱里。

你好,煮烂黄豆捣成泥状加到大酱里调整咸淡。调好了过一个月就好吃了。如果长期吃太咸的话,非常容易使血压升高。特别是本来就高血压的病人,千万不能够吃太咸。

农家大酱苦咸,说明你放的盐太多了,唯一的办法就是再放一半大酱进去,不要放盐,把两种东西搅到一起,就能减低它的咸度

加糖,或用水勾欠,加入酱中,只有这一个办法,但酱的味道略有下降

炒咸了也不要过于担心,我们可以切一些土豆丁放进去,因为土豆中含有大量的淀粉,可以吸收并减少盐的咸味。如果你不喜欢吃土豆的话,也可以放山药等富含淀粉的食。

自己做的酱咸了可以加适量的糖去咸味,能够增加口感。

怎么才能把大酱里的盐去掉?一般来说下酱后发现大酱盐了,在大酱干的情况下加点水,如果不干加点炒熟的豆面方可。

大酱咸了怎么办

将咸了的大酱重新下锅，放入少量食用油和两个鸡蛋搅拌均匀。转大火放入葱花去除异味，加水收汁，最后再加点糖就可以了。

经常吃大酱的危害：

由于酱含盐高，不宜每次大量使用，过量食用会加重肾脏、心脏的负担，还会诱发相关疾病。

大酱的做法：

1、做酱引子，选用玉米面，原因是着色好看。一般比例是２斤玉米３到４斤黄豆。将玉米用慢火炒熟，然后用开水烫，将烫好的玉米面糊用手撰成团，一定要用力压实，最后再蘸些凉水将表面抹光滑。

2、按比例将黄豆用水泡一天，然后，下水煮熟到烂，如果喜欢酱细腻的，可以用搅拌机，也可以在以后用酱爬勤捣，也会变碎。

3、将酱引子清洗干净，掰开，刷去那些毛毛，然后，用凉开水泡开，和黄豆放一起，加入盐，味精，花椒面等，置于阳光下，每天要上下翻两次，大概几个月就可以了。

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