> 文理百科 > 驴打滚是什么东西

驴打滚是什么东西

驴打滚是什么东西

驴打滚”是什么意思?驴为什么要打滚儿呢?

驴打滚是为了裹泥驱虫,到财务会计领域叫复利。到美食领域是北京一种小吃,不好消化。

驴打滚没有吃过,看见有卖的,驴打滚是什么东西?-九州醉餐饮网

驴打滚估计大家会有很多朋友是喜欢吃的一种食物,味道比较好,软软糯糯的味道,会有很多朋友是喜欢的一种甜品蛋糕食物,大家自己会很喜欢的一种食物,自。

驴打滚是什么东西?

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵。

驴打滚到底是什么东西?

豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马 打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。

我朋友说驴打滚很好吃,驴打滚是什么?-九州醉餐饮网

驴打滚的话,他是天津还有老北京那边的特色小吃,已经流传很多年了。它属于一种甜品,吃起来的话特别好吃,然后它外面是有一层香香的黄豆面,然后里面的。

北京有道名吃叫“驴打滚”,你知道吗,怎么评价这个小吃?

北京驴打滚,是著名的清真小吃,那时候好多清真小吃店都有驴打滚,现在只知道牛街那里有卖的,护.国寺也有,我们一个邻居,这位老人去世了,他就是清真小吃店的。

驴打滚是哪个地方的小吃?怎么做?

豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。

驴打滚的来由,以及驴打滚有几种意思?

2、意思 驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的主要原料是黄米面,在其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄。

驴打滚导游介绍?

驴打滚是一种民间小吃,是用黄米面和黄豆面,裹上豆沙馅,一层层卷起来,最后在外层撒上黄豆面,成品看起来像野驴撒欢打滚时扬起身上沾满了黄土,所以民间取名“。

春分时节,有吃不同小吃的习俗,春分为何吃驴打滚?-九州醉餐饮网

驴打滚是一种外层粘满豆面儿,呈黄、红、白三种颜色镶嵌的一种软糯的北京民间小吃。驴打滚入口即化,软糯香甜。

驴打滚是什么东西

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

豆面卷子起源于东北地区,在北京称驴打滚,是满洲(东北地区,铁岭等地)以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。源于满洲,缘起于承德,盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食,“驴打滚”很快就传到了北京,成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米,据《热河志·物产》记载:“黍,土人称为黄米”。这种黍米,性粘,承德叫黄米,可闷干饭,或碾成粉用来做粘豆包、年糕和“驴打滚”。

喜吃粘食本来是满族人的传统,因为满族的狩猎生活,经常是早出晚归,吃粘食耐饿。“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃