干面条怎么蒸出来松散
有哪个小伙伴在家里做过蒸面条，挂面蒸面条怎么蒸出来松散?-...
在外面吃过一次蒸面条,问了一下老板挂面蒸面条怎么蒸出来松散,锅中加入200ml~300ml温水,等开锅之后,再把挂面条放在小碗中,再放在篦子上。这样做不。
蒸干面条怎么蒸出来松散?
蒸干面条蒸出来松散要做到以下几点: 准备稍细的干面条500克,豆角300克,黄豆芽200克,五花肉200克,盐2勺,鸡精、酱油适量。 。
蒸面条怎么蒸出来松散呢?粘在一坨怎么办?-九州醉餐饮网
其实大家把面条撒上一层油,然后把它搅拌一下,最后放入锅中蒸出来就比较松散,而且它也不会粘在一起,如果已经粘成一坨,那么你就只能够一根一根的把它。
干挂面怎么蒸出来松散?
干挂面发入凉水中泡软,再淋上食用油,有小上锅蒸就会松散。
蒸面条怎么蒸出来松散 - 懂得
2、推荐大家使用干笼布,这样蒸出来的面条湿度不大,而且最底层的面条还是干的。3、蒸好的面条要抖散,使其内部的水分快速蒸发。4
干面条做法是什么蒸面-九州醉餐饮网
6/7 这时,面条也蒸好了,关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀。 7/7 拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散而又油润的蒸面条就做好了。(第一。
家里只有干挂面，干挂面如何做蒸面条?-九州醉餐饮网
首先是把干挂面抹上一点油,平铺在蒸屉上。等水烧开了以后上锅蒸2分钟就好了,这样子蒸面条就完成了。最后再根据自己的喜好制作一些配菜放进去就可以。
干面条变身蒸面条-九州醉餐饮网
1.首先最好选择市场或者超市能够买到的鲜切面。买回来后先在冷水中浸泡。要注意的是浸泡时间不要过长,不然的话面条会松散。而且要用冷水,冷水能让。
挂面蒸面条怎么蒸出来松散?
把挂面放在炒的菜上面蒸会儿把面条和菜搅拌一下就行J。
干面条怎么做蒸面条，有哪些方法呢?-九州醉餐饮网
④ 把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩。
蒸面条
原料：干面条５００克，略肥的五花肉１００到１５０克，蔬菜适量（蔬菜可以选用青椒、白菜、水发木耳、芹菜、黄豆芽或鲜豆角等等）。
调味料：生姜片（或生姜丝）、二荆条辣椒、蒜瓣、干红辣椒、葱花、蚝油、老抽、生抽、十三香、香油、盐适量（可依个人口味换成其它的调味料）。
做法步骤：
１、在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。
２、接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。
３、盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸６分钟。
４、关火，将蒸锅端下来，打开锅盖，用筷子把面条轻轻拨散，自然放凉或用电风扇迅速吹凉，淋入适量香油拌匀。
５、五花肉切薄片，蔬菜处理干净后改刀，二荆条辣椒切圈，干红辣椒切段，蒜瓣切末。
６、炒锅多放点油烧热，滑下锅再把油倒出来，倒入五花肉煸炒至出肥油，再加蒜末、二荆条辣椒圈、生姜片和少许干红辣椒爆出香味，烹入料酒去除腥味，再加点蚝油提升鲜味。
７、依成熟的难易程度，将准备好的蔬菜倒入锅里煸炒，将所有蔬菜都炒过以一遍：
ａ、往锅里加入适量清水，再加老抽、生抽、十三香和盐，大火烧开，略煮几分钟让蔬菜熟透，连汤带菜浇在面条上，撒点葱花，淋点香油，用力拌匀即可开吃。
ｂ、往锅里加入适量清水，再加老抽、生抽、十三香和盐，搅匀，再把蒸过的面条铺在蔬菜上面，盖上锅盖焖几分钟，撒点葱花，淋点香油，用筷子搅拌均匀即可出锅。
ｃ、把蒸好的面条倒在锅里，加老抽、生抽、十三香和盐，用筷子抄匀。在蒸锅的篦子上铺上笼布（或者用白菜叶子代替笼布），再把锅里的面条和蔬菜铺在笼布上面，盖上锅盖后大火蒸２０分钟左右即可。
