银耳没煮烂有毒吗

银耳没有做熟会中毒吗?

银耳不做熟会不会中毒,其实这个问题我曾今也想过,后来吃过一次,很显然是没有毒的,不过还是建议大家煮熟。

白木耳的功效与作用及禁忌

银耳变质后,会滋生耐高温的酵米面黄杆菌,烧煮不儒使其毒素破坏。食用变质银耳后的中毒潜伏期为2~72小时,病程长短不等,轻者1~3日恢复,重者2~4日内死亡。

银耳没煮烂有毒吗 - 业百科

没有毒。银耳一般需要长时间炖煮,营养成分才能充分被人体吸收。没煮熟,或者用开水泡一下也可以食用,不会中毒,但是营养价值低。

银耳浸泡后一直没煮，还可以煮来吃吗?能不能产生亚硝酸盐?

银耳煮熟后不能过夜食用,银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝。

银耳不熟吃了会怎样吗 - 业百科

银耳又叫白木耳,一般煮开就差不多熟了,银耳也没有毒,吃了没熟的也没有什么影响。只是会影响到口感。银耳有两种情况,脆的,就是还没有煮烂的,另一种。

银耳怎样才算熟了_懂你更懂生活

1.首先将银耳清洗干净，放入准备好的密封饭盒中，注入2/3的开。

2.其次，从微波炉中取出浸泡过的银耳，用食用剪刀切成小块。