冻豆腐有几种吃法
冻豆腐的10种吃法?
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,空隙多、弹性好、营养丰富味道鲜美。根据配菜不同有多种吃法。吃火锅、炖白菜、炖粉条、豆腐汤、可以红烧,也可以炒着吃,炒着吃有。
冻豆腐怎么做好吃的烹饪方法有哪些-九州醉餐饮网
三、冻豆腐烧虾冻豆腐含有非常多的蛋白质,因此把这两种食物放在一起烧的话营养更加丰富,我们在烧虾的过程当中可以将冻豆腐放入当中一起烧,这样冻豆。
冻豆腐的五种简单做法?
四、酸菜粉丝冻豆腐 原料:冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜 做法:将冻豆腐切成2厘米见方的块,下开水锅中焯透,用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水。
冻豆腐的吃法?
酸菜炖冻豆腐 材料:酸菜300克,冻豆腐200克,鸭血100克,红薯粉80克,葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。 做法: 1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、。
冻豆腐的做法大全最好吃?
我觉得冻豆腐的做法有许多,每个人的口味都是不一样的。有的人喜欢吃带鱼炖豆腐,冻豆腐,还有的人喜欢吃小白菜,五花肉炖豆腐。不过我最喜欢的就是白菜,炖豆腐。
冻豆腐怎么吃才好吃?
冻豆腐的吃法有很多种,无论是炒菜、凉拌、红烧、涮火锅都是可以的,每种吃法我都喜欢。下面我就具体说一下。
冻豆腐除了炖着吃，还能怎么做好吃?
冻豆腐除了炖着吃,还可以油炸、凉拌、炒菜、烫火锅,冒菜必备!毕竟豆腐是可清淡可重口味的食材之一,只要。
冻豆腐的吃法大全?
答题:冻豆腐的吃法大全。 买两块豆腐切。中小块。放冰箱冻一天一宿。冻豆腐就冻好了。 大白菜炖冻豆腐。 做过放油。把葱花爆香。放适量的水。烧开。放入切好。
冰豆腐做法是什么-九州醉餐饮网
主料: 冻豆腐 300克 辅料: 冬寒菜 30克 蘑菇(鲜蘑) 100克 调料: 大葱 10克 植物油 50克 酱油 10克 盐 10克 各适量 冬菜冰豆腐的做法: 1. 冬菜切细;。
冻豆腐怎么做好吃的做法大全?
冻豆腐用凉水泡透 用来熬白菜,油菜特别好吃, 炖各种大锅菜 ,和火锅都很好吃
一、冻豆腐金针汤
原料：冻豆腐１块，泡好的黄花５０克，榨菜丝１５克，金针菇８０克
辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜３０克
做法：
１、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。
２、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
二、白菜炖冻豆腐
原料：白菜１／３棵，冻豆腐两块（现在深圳的豆腐越来越小），肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。
做法：锅中倒油烧至八成热，放入葱姜蒜爆香，放入白菜炒５分钟，放入冻豆腐，加入肉汤。红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水，炖１０分钟留有汤汁即可。（我不喜欢吃五花肉，所以用肉汤来炖。也可以先炒大块五花肉之后炒白菜来炖的。）
此菜是东北常见的家常菜，味道咸香，肉香渗人冻豆腐的空间之中，不腻。汤汁包裹白菜，深入豆腐，香啊！
三、冻豆腐炖鲢鱼
原料：冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米、葱、姜
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒
做法：
１、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；
２、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖２０－３０分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。
特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。
四、酸菜粉丝冻豆腐
原料：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜
做法：将冻豆腐切成 ２厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成２０厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。香菜洗净切段装小盘中。
取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。
菜品特点：软，嫩，鲜香，滑爽，汤醇味酸可口。
五、牛奶煮冻豆腐
原料：冻豆腐４块、胡萝卜半个、小油菜１５０克、ａ（牛奶２杯、砂糖２ ２／３大匙、酱油２大匙）
做法：
1、胡萝卜刻成花形，切成５毫米厚，小油菜焯好后，放入冷水中，除去水分，切成３厘米长。
2、冻豆腐泡好。
3、将ａ倒入锅里，加冻豆腐同煮。
4、煮开后加入胡萝卜，改弱火，煮到汤汁变干。
5、放入小油菜即可关火。
6、冻豆腐切成易吃的块，和蔬菜一起盛盘。
