石蛋的制作方法及营养

石蛋的制作方法及营养 - 业百科

把化好的面碱水倒鸡蛋碗里搅匀。再拿个筛网过滤鸡蛋液,过滤好后倒入蛋壳中,不要倒太满。蛋液都倒好,黄瓜片放盖帘上摆好,上面放鸡蛋盖盖蒸15分钟。

鸡蛋和碱面混合制作出来的石蛋对身体有没有害处?为什么会变色?

用鸡蛋和碱面混合制作出来的石蛋,适量食用对身体没有害处,但过量食用就不好了。鸡蛋加碱后变绿色,是因为。

为什么石蛋老是做不好?

石蛋的制作方法:1、食用面碱用水化开,在鸡蛋顶部开小口倒出蛋液,蛋壳用水冲干净倒立控干;2、鸡蛋在碗里打散,黄瓜切片,挖去中心;3、把化好的面碱水倒鸡蛋。

石蛋怎么做，很喜欢吃，请告诉详细做法，多谢了呀?

3、蒸到变绿就是好了,用小刀在蒸碗四周滑一圈,起出来,切厚片。起锅热油,放入石蛋翻炒两分钟,放入蒜蓉辣酱、孜然、辣椒面,炒匀即可出锅。石蛋的作法很简单。

石蛋的制作方法水比例?

可以按照鸡蛋8只,碱大概5克这个比例。用料:鸡蛋8只,碱5克,盐5克 1,准备8个鸡蛋。2,鸡蛋从大头打开。 3,把蛋液倒入盆里。 4,把蛋液搅拌均匀。 5,取5克碱。

石蛋是怎么做的啊?

2、将松花蛋黄倒入鸡蛋液中,搅均匀。再重新倒入鸡蛋壳中。 然后静置,做成熟蛋,方法和前面的一样。 用这种方法做成的石蛋口感很好,试试吧~~。

石蛋家庭做法?

石蛋的家常做法 1把鸡蛋打散,加入碱水继续搅匀,至到鸡蛋液的颜色变深。 2上锅蒸十分钟左右,鸡蛋变成绿色,蒸实后取出晾凉。 3把鸡蛋切成片,下热油的炒锅,加。

做石蛋用加水吗?

实蛋的作法很简单,先准备好鸡蛋,食用碱(要好的),盐,温水 如果你想做成完好的鸡蛋形,在打鸡蛋的时候把鸡蛋弄一个小孔,大小是可以把鸡蛋到出或灌进去就可。

生石蛋做法?

石蛋的做法步骤 步骤 1 准备6个鸡蛋和一个大碗 步骤 2 将鸡蛋的大头敲破,剥去直径约2厘米的碎蛋壳,倒出蛋液,打散蛋液至出现细密泡沫(时间长一点,一定要调匀。

东北正宗烤石蛋的全部做法?

下面介绍的是黄色烤石蛋的制作方法: 1、将生鸡蛋的一端打开一个小孔,用筷子把鸡蛋弄到碗中。 2、将碗中的鸡蛋加。