如何判断笋干发霉了

笋干发霉是怎样的现象?

笋干发霉由于存放过于潮湿的地方使笋干袁面有黑斑点和绿毛这样笋干千万别吃。

如何判断笋干发霉了 - 业百科

笋干因存放的环境湿度过大而发霉,表面滋生白色霉菌菌丝的同时,还会让干硬的质地变得偏软,内部水分增加,如果只是发白,没有发霉,摸起来会十分干硬。

冬笋干看着像长霉一样能吃吗?

回答:首先要确定笋干到底是不是发霉,而不是看着像。判断到底是不是发霉,有以下几个方法: 1)闻。如果闻起来,霉味很重,刺鼻,那就是霉变了,不能吃; 2)拍。

如何分辨笋干霉还是盐霜不懂?求解?

干霉一般有点发绿色或黑点点,不好闻,盐霜发白色,没什么特殊气味。或者你可以用水泡下,然后一看就能辨别了

笋干上的白点是霉点吗?

笋干上的白点不是霉点,发霉的笋干是黑色的。

干笋放久了变白了还能吃吗?

正常。 竹笋里面本来就有竹白,是竹子本身的筋膜所在,晒干后会出现一层白色物质,这是一种正常现象,并非发生变质,因此笋干泡后发白是可以吃的,但是也要进行辨。

笋干表面白色是发霉吗?

不是。 不是发霉的。很多晒干的干货都会这样。你在煮之前先用清水洗干净后,再将它放锅里用开水烫一下即可。我几乎每次炖猪脚或五花肉都会掺些进去,笋干比肉还。

笋干发霉和发白的区别 - 业百科

笋干因为存放的环境湿度过大而发霉,表面滋生白色霉菌菌丝,同时还会让干硬的质地变得偏软,这是内部水分增加潮湿的表现,如果是发白,摸起来依旧十分干。

竹笋干颜色发黑还可以食用?-九州醉餐饮网

首先否定发黑就是发霉说法! 发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。 为什么发黑?因为脱水工艺问题,或者说是晒制时。

笋干上有一层白霜是霉变吗?

不是霉变 补充: 笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有。