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鲫鱼汤可以放人参吗

鲫鱼汤可以放人参吗

可以放。

鲫鱼和人参无配伍禁忌,是可以一起食用的,如蒸人参鲫鱼汤等。

将人参浸透,切薄片;枸杞去果柄、杂质,洗净;鲫鱼宰杀后去鳞、鳃及内肠;姜切片,葱切段。

将人参、枸杞、鲫鱼、料酒、姜、葱同放锅内,加水1200克,置武火上烧沸,再用文火炖煮28分钟,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。