煮菜蛋的做法

以下是煮菜蛋的做法

步骤 1

菜心炒，剩下的菜皮也能有用哦。

步骤 2

用盐腌制青菜约五分钟后，反复揉捏青菜，直至挤出碧绿的菜汁。

步骤 3

腌青菜的时候，鸡蛋冷水煮，水开后3分钟关火，闷一会儿，冷水冲凉，把壳敲碎。

步骤 4

腌好的青菜和汁水加水先煮沸后，再和鸡蛋一起煮五分钟，闷一会儿。

步骤 5

我用的青菜有点少，可以多放点，鸡蛋蛋白的颜色会更加绿。因为着急吃，鸡蛋煮的时间不长，满屋子都是青菜的香味，鸡蛋嫩嫩的也有腌青菜的鲜香，

煮菜蛋的做法

1、准备材料：鸡蛋、鹌鹑蛋：适量、醋：

1、勺、生抽：4勺、小米椒：

1、个、蒜：2-3个蒜瓣、香油：半勺、香菇：一根、喜欢的时蔬：适量。

2、喜欢的时蔬用清水洗净。

3、鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，香菇切花。

4、在锅里倒入适量的水煮开，然后放入所有食材，把菜煮熟后加入适量的盐调味。

5、香菜、蒜、小米椒洗净切好备用。

6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺汤水、4勺生抽、半勺香油搅匀，做成酱汁。

7、把煮好的菜搭配酱汁就可以吃了。