西兰花家庭做法

1、/11 西兰花洗净，用力掰成小朵。

2、/11 虾仁用刀从虾背拉开，取出虾线，洗净放入器皿中备用。

3、/11 葱姜蒜切片。

4、/11 锅中加清水，大火烧开，放入西兰花，焯大约40秒。将焯好的西兰花捞出，放入漏勺，控水放盘备用。

5、/11 虾仁用盐5克，料酒10克，抓匀后，再放淀粉2.5克，抓匀腌制约10分钟。

6、/11 用焯西兰花的水，焯腌好的虾仁，捞出放入漏勺备用。

7、/11 锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成油，加入葱10克，姜5克，蒜片5克，爆香。

8、/11 爆香后，加入焯好的西兰花大火翻炒。

9、/11 然后加料酒10克，放入焯好的虾仁，翻炒均匀。

10/11 取小碗将盐5克，味精10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，淀粉10克，水5克，调成碗欠。

11/11 将调好的碗欠倒入锅中，大火翻炒20秒即可出锅。

西兰花家庭做法

材料：土豆沙拉、西兰花、玉米粒、火腿粒、小番茄、茴香

做法

1、 取一白盘，将土豆沙拉围成圆形。

2、 西兰花沸水加油，焯水。

3、 西兰花依次插入土豆泥。

4、 摆放小番茄，玉米粒，火腿粒做装饰。

5、 边上可以放一些带叶子的植物做装饰，我拿的是茴香叶。

6、 最后吃的时候，可以在西兰花上淋一些油醋汁。