洋芋擦擦怎么做
材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量
洋芋擦擦
1、
土豆备好。
2、
洗干净去皮，用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
3、
捞出沥干水分。
4、
撒上适量面粉。
5、
面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。
6、
上蒸锅，开锅后蒸10分钟。
7、
蒸好取出，迅速用筷子拨动，散开，同时撒点盐拌匀。
8、
不粘锅烤盘放油，电磁炉开小火。
9、
部分蒸好的土豆丝放入烤盘，按平。
10
可以削点洋葱丝撒上，翻动。
11
煎到金黄即可。
小贴士
洋芋擦擦的吃法随意，可以蒸完，拌点调料直接食用，也可以炒，我喜欢煎的，用油煎的微黄，非常香。