鱼头火锅怎么做才好吃
食材清单
鱼头 半个 、 白萝卜 半个 、 豆腐 半块 、 生姜 3片 、 大蒜 6瓣 、 辣椒 1个 、 盐 适量 、 生抽 1勺
烹饪步骤
1、/4准备好所有材料
2、/4锅热加入适量的油，下鱼头稍微煎一下；加入蒜、姜、干辣椒煸炒；倒入淹过鱼头的开水，加入萝卜和豆腐，煮开后盖上盖子，调至中火煮15分钟；
3、/4加入一勺生抽和适量的盐再煮2分钟，撒上适量的葱花
最后一步，口感清淡，鱼汤鲜美，萝卜入味
鱼头火锅怎么做才好吃
用料：鱼头1个、姜2片、小米椒5个、西红柿1个、泡椒5个、香菇5个、腐竹25克、莴笋25克、青菜20克、老豆腐2块、牛筋丸5个
具体烹饪步骤
1、鱼头清洗干净备用
2、准备辅料
3、锅中烧热油放鱼头煎五分钟，两面煎直金黄
4、然后依次加入水，姜片，豆腐大火焖煮至汤奶白色。
6、然后再放入西红柿，香菇，牛筋丸，莴笋片煮开加入盐，鸡精即可