是至少需要一个月以上的时间。
因为鱼鲞是通过将鲞鱼放在盐中腌制而成，需要时间让盐分渗透进鱼肉中，达到腌制效果。
一般来说，腌制时间越长，鱼鲞的口感和质量也会更好。
除了盐以外，一些地方还会使用其他调料和食材来腌制鱼鲞，这样也会影响腌制时间的长短。
总之，腌制鱼鲞需要足够的时间来让其入味，一般至少需要一个月以上的时间。
准备好新鲜的鱼鲞清洗干净加入料酒和姜片腌制十分钟，起锅烧油，放入花椒和干辣椒爆炒出香味，然后加入酸菜，倒入清水，加入鱼鲞焖煮十分钟即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
