古代姓爨的人
爨习，三国蜀汉建宁郡（今云南曲靖）叟人（今彝族）。东汉建安十九年（214）前，任益州建伶县令，因坐罪免官，太守董和以他为方土大姓，隐其事。蜀汉建兴元年（223），与本郡夷帅雍闿等叛，杀太守正昂，又执郡守张裔附吴。建兴三年，蜀相诸葛亮南征，与孟琰、孟获俱降，仍以为属官，寻升领军。建兴九年，授行参军偏将军，出征汉中，以街亭兵败请自劾。习为爨氏之初显者。
爨肃，三国魏尚书仆射、河南尹。
爨谷，西晋初年，随都督霍弋降晋的爨谷被任命为为交阯刺史，是晋军前方的总指挥，率南中大姓的部曲与孙吴政权争夺交阯，后病卒
爨熊，司马氏灭蜀建立西晋政权后，发南中大姓和孙吴政权争夺交阯地区(今越南北部)，爨熊为领军将领，南中大姓先胜后败，爨熊等死难，其子封关内侯。
爨量，晋建宁同乐人（今云南曲靖）人，叟人首领
爨琛，晋建宁同乐叟人。永嘉中，为兴古太守。
爨顾，桓温代蜀前一年(公元346年)归晋，为宁州刺史。
爨宝子，东晋建宁同乐人，历任州主簿、治中、别驾，举秀才，官至振威将军 、建宁太守，二十三岁卒。
爨龙颜，东晋建宁同乐人，魏尚书仆射、河南尹爨肃之玄孙，其祖父为晋宁、建宁二郡太守、龙骧将军、宁州刺史。其父为龙骧辅国将军、八郡监军、晋宁、建宁二郡太守，追谥宁州刺史、邛都县候。
爨道文，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府长史。
爨德民，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府司马。
爨硕登，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府仓曹参军。
爨毅，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府功曹。
爨敬祖，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府别驾。
爨德融，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府主簿。
爨世明，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府镇蛮长史。
爨顺靖，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府司马。
爨孙记，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府中兵参军。
爨连迫，建宁郡人，南朝宋宁州刺史府门下。
爨松子，南朝宋晋宁太守，元嘉十八年(公元441年)反，为刺史徐循讨平。
爨瓒，南朝时梁宁州人，世为地方豪强，拥有大批部曲。
爨云，北朝北魏遥授骠骑大将军、南宁州刺史。
爨震，隋西爨豪酋。白蛮（白族），爨瓒之子。
爨翫，隋西爨豪酋，白蛮（白族），爨瓒之子，袭南宁州刺史。
爨弘达，唐西爨豪酋，白蛮，隋昆州刺史爨翫之子。
爨乾福，武后垂拱四年（公元688年），任昆州刺史。
爨归王，唐滇东爨氏大姓豪酋，白蛮，唐授戎州(今宜宾)首领右监门卫大将军、姚州(今大姚)首领左威卫将军。
爨守隅，唐滇东爨氏大姓豪酋，爨归王之子，爨归王死，代归王为南宁州都督，唐授求州(今武定)刺史。
爨守忠，爨归王之子，袭南宁郡王，任唐朝剑南西川节度副使、南宁十四州都督，驻节嘉州(今四川乐山)。
古代姓爨的人
爨姓是中国姓氏之一，不多见，读音作cuàn。古代爨姓名人有爨琛、爨龙颜、爨归王等。