铁锅大多为木制把手，因为木制把手的隔热效果非常好，所以很受人们的欢迎。最近几年又出现了不锈钢铁锅，这些不锈钢铁锅的把大多用中空不锈钢制造而成，中空的不锈钢锅把的隔热性能更好。
过去生产的铁锅把手大部分为铁制一体卷制而成，使用时间长了会烫手。
铁锅还是木制把手比较好。结实、耐用、不怕热、易更换。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
