地锅炖家庭做法
1、首先准备好一只鸡，约500克。
2、接着再把鸡切成块，如下图所示。
3、然后准备花椒30克，干辣椒15克，蒜片30克，姜片30克，葱花30克。
4、地锅起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
5、接着放入花椒30克，干辣椒15克，蒜片30克，姜片30克，葱花30克，煸炒出香味。
6、再放入鸡块500克。
7、再放入食用盐15克，用锅铲不断的翻炒均匀。
8、再加入清水500毫升。
9、炖煮30分钟，汤汁慢慢的变得浓稠。
10.
再加入青椒150克，在炖煮30分钟即可。
11.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，地锅炖就做好了。