东北火盆炖菜做法

主料

玉米面一杯

面粉二杯

土豆2个

豆角一把

辅料

植物油一勺

生抽一勺

盐适量

葱花适量

酵母粉4克

东北火盆炖菜的做法步骤

1、先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角。

2、菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下。

3、菜翻炒的上色了加盐翻炒

4、加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水。

5、二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里，然后放在冰箱里过夜，早晨直接拿出来就可以了。做早餐的时候，拿出面团已经发酵好了。

6、取适量的面胚，按成饼子。

7、贴在锅的边缘上，小心烫伤，锅已经很热了。

8、贴好的饼子有一半做菜汤里边，这样熟得更快，饼子的味道也很好。记得小火哈。盖上锅盖焖着炖，饼子熟了的时候，汤汁基本收的差不多了。