东北传统火锅的正宗做法

1、主料的话就不用多了必备的东西羊头和酸菜！

2、辅料干红辣椒 ，花麻椒粒 一把，姜5片，蒜5瓣同样拍一下就行，大葱半根（中间切开，一份为2，切小段），豆瓣酱 一大勺（5-10克），香油3滴，酱油适量，油适量！

3、热锅放入适量的油，油热放入姜片，蒜，大葱，翻炒一下放入花椒，辣椒，炒香放入一勺豆瓣酱继续炒，小火炒出红油，放入酸菜，继续翻炒，红汤的酸菜稍微炒下就行，放入羊肉热汤即可！

4、烧开装进火锅就放入羊肉，又是美滋滋啊！

东北传统火锅的正宗做法

1、所有的才准备好。

2、西红柿八角。红枣。桂皮。还有其他的一起用纱布包好。

3、放在高压锅里。加生姜。加水，煲高汤。

4、高汤煲出来。就把所有的菜，放到煮锅开始煮。

5、水开关火。然后转锅。

6、转到。电饼锅里面，小火开始煮。

7、然后准备自己做的火锅底料。

8、放一半进去。继续小火煮。