双背鱼胶好 。
双背胶既能炖汤又能做鱼胶冻，口感爽滑，腥味极淡，而北海胶属于鳘鱼胶的一种，厚肉型，这款鱼胶的胶质非常丰富，入口嫩滑。
双背胶适合刚开始吃鱼胶又很怕腥味的人，价格很实惠，而北海胶的肉质起到滋阴，润肺，养颜的效果。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
