酸辣牛肚火锅的做法
1、/10准备好牛肚,香菇,葱,姜蒜,辣椒等食材洗净备用
2、/10将准备好的食材切好,牛肚切条,香菇切块
其余切片,装盘备用
3、/10热锅凉油加热至油热时把葱姜蒜红辣椒放进去爆出香辣味
4、/10待香辣味出来后加入香菇同炒
5、/10大约一分钟后加入牛肚和盐一同翻炒
6、/10翻炒几分钟后加入老抽上色
7、/10待牛肚上色均匀加入高汤
8、/10大火煮沸后小火在煮五分钟入味后加入鸡精倒入小火锅中
9、/10再将干辣椒碎均匀撒上放好香菜
10/10最后浇上热油即可