翠峰坨坨是一道特色小吃,做法简单。
首先将糯米和薏米混合泡发,泡发时间约为4小时,之后沥干水分备用。
然后将红豆放入锅中,加水煮沸,改小火煮至红豆烂熟,加入冰糖搅拌均匀后备用。将糯米和薏米放入蒸锅蒸熟,取出后趁热搓成小球,再放入红豆糊中滚一遍即可。
最后撒上芝麻即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。