广西博白凉拌粉的做法
玉林博白县的特色早餐凉拌粉，微酸微辣让人念念不忘。
粉都要是新鲜做好的手工粉，薄嫩爽滑。
配菜是专门为凉拌粉做的，有扣肉、牛巴、牛腩、牛肉、叉烧、鸡蛋，好吃不油腻（强烈推荐博白口味扣肉）；
浇汁很重要；
加炒熟的碎韭菜是典型的博白凉拌粉标配；
酸白辣椒是博白特有的传统配料，微酸微辣，凉拌好伴侣；
吃完还可以喝上一杯山叶茶清新口腔。
除了粉好吃，博白人做其它吃的，也是毫不含糊，鸡、鸭、鹅等各类白切那是一绝，肉煮得恰到好处，蘸料各家不一，都一致好吃到停不下。
爽滑细嫩的手工粉
皮薄Q弹
博白扣肉肥而不腻、牛巴牛腩鲜香可口
不撕皮的博白芋苗酸脆适口