1.鲫鱼250g左右
2、姜、葱、香菜切成粒或者末
3、准备胡椒
4、取出50--70粒，洗净待用
5、用刀背压碎
6、不需要太碎，胡椒破壳即可
7、起锅，下油，下姜末和鲫鱼煎到略微金黄待用
8、锅内下适量的水（不建议太多，太多了会冲淡胡椒的味道，以略微淹过鱼即可）
9、下压碎的胡椒
10.下煎过的鱼和姜末
11.盖上锅盖，大火煮开
12.煮开后改中小火，漫煲30分钟
13.下切好的葱末和香菜末
14.下适量的盐和鸡精调味
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
