做冰淇淋用巧克力好还是可可粉好

在制作巧克力口味的冰淇淋时，可以使用巧克力或可可粉来增加巧克力的味道。两者都可以使用，但它们会给冰淇淋带来不同的口感和味道。

使用巧克力会使冰淇淋更加浓郁和丰富，因为巧克力中含有大量的可可脂和糖分。同时，巧克力还会使冰淇淋变得更加柔软和顺滑。但是，使用巧克力也需要进行熔化和混合等额外的步骤。

而使用可可粉则更加方便，因为它可以直接添加到冰淇淋的混合物中。可可粉会使冰淇淋呈现出浓郁的巧克力味道，但相对于使用巧克力，口感可能会稍微轻盈一些。

因此，选择使用巧克力还是可可粉取决于您个人的口味偏好和制作冰淇淋的方便程度。如果您想要更加浓郁和丰富的口感，可以选择使用巧克力；如果您想要更加方便和轻盈的口感，可以选择使用可可粉