菠菜煎饼的做法
以下是菠菜煎饼的做法：
材料：
- 菠菜 150 克
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 水 150 毫升
- 盐 1/2 茶匙
- 葱花 适量
- 油 适量
步骤：
1、 菠菜洗净，切碎。
2、 面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌均匀，加入切碎的菠菜，再次搅拌均匀。
3、 平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
4、 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色即可。
5、 煎饼出锅后，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1、 煎饼的厚度可以根据个人喜好来调整。
2、 煎饼的口感会更好，可以加入一些虾皮或者熟肉末等调料。