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大理必吃的十种食物

教育经验

大理必吃的十种食物

1、大理洱海砂锅鱼。

2、大理凉米线

3、喜洲粑粑

4、。烧饵块

5、雕梅

6、烤乳扇

7、白族土八碗

8、大理生皮

9、永平黄焖鸡

10.白族三道茶

其中最好的当属喜洲粑粑。这道美食是大理三绝之一，口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中反复刷几次油脂，烤香直至烤酥。

外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。