木冬瓜做法

木冬瓜是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的木冬瓜的做法：材料：

木冬瓜：适量

瘦肉：适量

干贝：适量

鸡蛋清：适量

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

鸡蛋黄：适量步骤：

将木冬瓜去皮，切成块状，用刀刮去内部的瓤，然后将木冬瓜块切成薄片备用。

将瘦肉切成细丝，用盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清腌制片刻。

干贝用温水泡软，切成丝备用。

热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。

加入木冬瓜片和干贝丝继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

煮熟后加入鸡精调味，再用淀粉勾芡。

将勾芡好的木冬瓜盛出，放入盘中。

锅中留少许底油，放入鸡蛋黄煎至金黄色，撒在木冬瓜上即可。这样一道口感鲜嫩、清爽可口的木冬瓜就做好了。你可以根据个人口味的喜好进行调整，增加或减少配料的用量。希望你能成功制作出美味的木冬瓜！