冬瓜酿肉馅的家常做法

冬瓜酿肉馅是一道经典的家常菜品。下面是一种简单的做法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 猪肉馅：200克

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 蚝油：适量

- 淀粉：适量

- 葱花：适量

步骤：

1、 将冬瓜削皮，切成方块，刮去里面的瓜子和一部分瓤，留下一个空心。备用。

2、 猪肉馅放入碗中，加入蚝油、酱油、盐、鸡精、淀粉和适量的葱姜蒜末，搅拌均匀。搅拌时可以加入一些料酒，增加肉馅的鲜嫩度。

3、 将腌好的肉馅填入冬瓜的空心部分。填充时可以稍微用力，让肉馅充分填满冬瓜的空间。

4、 蒸锅中烧水，将装有肉馅冬瓜的蒸碟放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间约为20-30分钟，时间根据冬瓜的大小而定，确保冬瓜变软熟透即可。

5、 蒸好后取出，撒上葱花作为装饰即可。

这道冬瓜酿肉馅的家常做法简单易学，味道鲜美。你也可以根据自己的口味调整调料的用量，添加其他喜欢的调味料。享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣吧！